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南京信维化工出售酶制剂正品菊糖酶菊粉酶速来抢购

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“南京信维化工出售酶制剂正品菊糖酶菊粉酶速来抢购”参数说明
是否有现货: 认证: ISO9001
种类: 糖化酶 来源: 植物
型号: 食品级 规格: 散装
商标: sunway 包装: 编织袋
外观: 淡黄至深褐色液体 适合温度: 52~64℃
CAS: EINECS号:
产量:
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菊糖酶(菊粉酶)
·英文名:Glycogenase
·CAS:
·EINECS号:
·外观:淡黄至深褐色粉末,溶于水,不溶于乙醇,有较强的吸湿性。也可是淡黄至深褐色液体。能 使菊糖的2,1一β-D-果糖相结合的键水解而成D-果糖。
·密度:菊粉最早是从菊科植物中分离出来而得名菊粉酶的最适温度为52~64℃之间,55~58℃最适宜;pH值对活力的影响菊粉酶最适pH为弱酸性;菊粉酶的来源很广,自然界中的植物以及土壤、水和动物消化道中的多种微生物都可以分泌菊粉酶。微生物来源的菊粉酶种类多,热稳定性好,适于发酵生产。据不完全统计,产菊粉酶的有丝状真菌17个属物余种,酵母菌10个属20余种,细菌12个属10余种。
1·利用菊粉酶生产高果糖浆由于高果糖浆价格低廉,味甜,爽口,渗透压高,保藏效果好,热值低,不易造成龋齿,而且糖尿病患者可利用,所以在美、日等发达国家被广泛用于食品和医药工业,菊粉酶生产高果糖浆的研究国内外都较多,我国对其研究还处于起步状态。2·利用菊粉酶生产低聚果糖 低聚果糖是一种良好的双歧因子和水溶性膳食纤维,有防治便秘、抑制肠内**物质形成、提高机体免疫力、改善脂质代谢、降低胆固醇等作用,同时适于糖尿病人食用.3·利用菊粉酶生产酒精。4·利用菊粉酶直接发酵菊粉,制作功能性食品和饲料添加剂将有巨大的生产开发潜力。

编辑:深圳甲乙信维化工有限公司  时间:2018/05/11