一、化学名：磷酸二氢钾 二、分子式：KH2PO4 三、分子量：136.09 四、CAS： 五、性能：无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。8、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。质量指标 Specification GB FCC V 含量（干基计），w%≥ Content（dry basis） 98.0 98.0 砷（As），mg/Kg≤ Arsenic 3 3 氟化物（以F计），mg/Kg≤ Fluorides 10 10 重金属（以Pb计）mg/Kg≤ Heavy metals 10 水不溶物，w%≤ Water Insolubles 0.2 0.2 铅（Pb），mg/Kg≤ Lead 2 2 干燥失重，w%≤ Loss on drying 1.0 1.0 pH值，（10g/L 溶液） pH Value 4.2-4.7